تازگی، یک فاکتور برای خرید انواع خلال بادام می باشد. خلال بادام صادراتی باید دارای کیفیتی مطلوب بوده و با استفاده از بادام های مرغوب تولید شده باشد.
برای تشخیص خلال بادام کهنه می توان به چند نکته توجه کرد. اگر قصد دارید خلال بادام فله ای بخرید دقت داشته باشید تا تغییری در رنگ، بو و مزه ی آن ایجاد نشده باشد. هر گونه تغییر نشانه کهنگی یا مرغوب نبودن آن است.
اگر خلال بادام در شرایط نا مطلوب و مرطوب نگهداری شود روغن موجود در این محصول با رطوبت هوا واکنش نشان داده و عمل اکسیداسیون صورت می گیرد که برای بدن بسیار مضر می باشد.
خلال بادام صادراتی از بادام های مرغوب و با کیفیتی که در زمان برداشت با قیمت مناسب خریداری شده درست می شود. خرید این محصول از طرف کشورهای حوضه خلیج فارس و هندوستان انجام می گیرد.
منبع: بادام ایرانی
تمامی حقوق برای مجموعه بادام محفوظ است